Spaghetti al pomodoro fresco: originale vs. gourmet con Peppe Guida e Nonna Rosa

Guide pratiche e stile

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In questo episodio dedicato al vegetale principe dell'estate italiana, Peppe Guida, in compagnia della mitologica Nonna Rosa, ci porta alla scoperta di due primi piatti freschissimi. Il primo è una pasta al sugo di pomodoro fresco, semplice e veloce, illustrata dalla storica cuoca di Vico Equense con maestria e nel rispetto assoluto della tradizione (pummarola fresca). Il secondo spaghetto invece è un'invenzione originale dello chef stellato dell'Osteria Nonna Rosa in Costiera, in cui 5 pomodori per altrettante consistenze sono al centro di una ricetta solo all'apparenza complessa: Peppe Guida infatti la prepara giusto nel tempo di cottura della pasta!
In collaborazione con Così Com'è
Guarda le ricette degli spaghetti al pomodoro dei grandi chef (Tomei, Cracco, La Ragione): itwindow.info/door/video/Y2eUcdisnonYqrE.html
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Commenti

  • Poppe Al Vento
    Poppe Al Vento2 giorni fa

    Non vorrei fare Crozza quando imita Saviano ma quel tagliere a scacchi (identico a quello di Giorgione) potrebbe sottendere ad un significato di appartenenza esoterica. Sottolineo il condizionale......

  • Tommaso Piccirillo
    Tommaso Piccirillo2 giorni fa

    Si o mast

  • Chanter Carpe Diem
    Chanter Carpe Diem7 giorni fa

    Il piatto di pasta piu buono. Mangerei tutti i giorni questo piatto, che rinchiude tutta la bellezza della cucina italiana in un piatto semplice.

  • Ghenghis Khan
    Ghenghis Khan8 giorni fa

    It wouldnt be italian cooking without a grandma.

  • Seleny Borges
    Seleny Borges13 giorni fa

    Amei tudo, amei os dois! Beeeeiiijooss........................

  • King
    King14 giorni fa

    basilico greco

  • Roberto Pinci
    Roberto Pinci15 giorni fa

    E c hai ragione .....cosi semplice e vai col tango

  • Antonio Manca
    Antonio Manca18 giorni fa

    Bravissimo 👏👏👏👏👏

  • Alo V
    Alo V21 giorno fa

    ce anche pasta li dentro?

  • Levon Bonora
    Levon Bonora22 giorni fa

    Questo non è un piatto di pasta, è un insalata

  • Levon Bonora
    Levon Bonora22 giorni fa

    Frullare il pomodoro è un martirio

  • Zeke
    Zeke24 giorni fa

    Dov`e il formaggio?

  • Massimiliano
    Massimiliano28 giorni fa

    che bel video vedere che cucina con la Signora, giusto nello spaghetto al pomodoro fresco aggiungere formaggio è un peccato se si hanno buoni ingredienti.

  • New Balance
    New Balance29 giorni fa

    Azz sono le 21:40 ma mi sbafferei tutti e due i piatt 😋😋😋

  • Riccarda Pavanetto
    Riccarda Pavanetto29 giorni fa

    Finalmente uno chef che cucina in modo sano, rapido, creativo e riproponibile !!!!! Grazie ma..... non trovo la ricetta della sua passata di pomodoro che lei produce in barattolo 😢

  • Hartley Gabolinscy
    Hartley Gabolinscy29 giorni fa

    Peppe, you must be able to sing beautiful Italian songs with your rich voice. You have wonderful voice for singing. ❤️👍

  • Cosimo Sapia
    Cosimo SapiaMese fa

    mille volte quella della nonna

  • D. P. Mendonça
    D. P. MendonçaMese fa

    Meraviglia!!! Abbracci dal Brasile.

  • Carlos Vargas
    Carlos VargasMese fa

    Ma, sí! Cinque pomodori... Ti daró cinque cazzott!! E' doppo mangieró la padella tutta! Siete bravi!! Un grande abracio!!

  • Gianni Rocky
    Gianni RockyMese fa

    superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr star

  • Gino Cirillo
    Gino CirilloMese fa

    La ricetta migliore è quella più semplice, ad ogni modo eviterei di schiacciare i pomodorini nell'acqua per eliminare i semi; a parte che quelli dei pomodorini non hanno mai dato fastidio a nessuno, il problema è che assieme ai semini si disperde anche una parte del succo e questo è grave. Ha ragione la nonna, l'acqua usiamola solo per lavarli.

  • Cynetta Cynclaire
    Cynetta CynclaireMese fa

    Speak English on American ITwindow, ASSHOLE

  • Italia Squisita

    Italia Squisita

    Mese fa

    ... or you can try Eng captions sir

  • rino biricchino
    rino biricchinoMese fa

    boh...la brodaglia di pomodoro a freddo me la sarei risparmiata..

  • Antonio Tamborra
    Antonio TamborraMese fa

    Grande

  • Raimondo Ricchiuti
    Raimondo RicchiutiMese fa

    Nonna rosa è meravigliosa goditela più che poi 🥰🥰🥰

  • Giacomo Rocco
    Giacomo RoccoMese fa

    Preferisco sempre la nonna

  • Vittorio Arnoldi
    Vittorio ArnoldiMese fa

    Pensate che da poco nella "indispensabile" Europa è stato introdotto il nutriscore che classifica la cucina mediterranea come non salutare, io dico uscire subito dalla zona Euro e quando qualche sapientone vuole favorire della nostra cucina deve pagare tanto al carato!

  • Viflo
    VifloMese fa

    "L'olio, dimmi quando basta..............." Senza risposta

  • GP Manganella
    GP ManganellaMese fa

    Credo di farli meglio entrambi

  • Gianni Russo
    Gianni RussoMese fa

    Poesia💪

  • the clan
    the clanMese fa

    L originale gli fa 10 a 0 alla versione gourmet

  • Il Casalingo Disperato
    Il Casalingo DisperatoMese fa

    Ottimo direi 🤩sapori genuini 💪😋

  • viskios
    viskiosMese fa

    Uaglio' però fatela bollire l'acqua prima di buttare la pasta sennò ti mando a Checco Zalone a tirare giù l'insegna

  • LaVolpeSaracena
    LaVolpeSaracenaMese fa

    che bel gozzo

  • yubin zhao
    yubin zhaoMese fa

    Signora Rosa, ma se tutte le mamme avessero un figlio così professionale,

  • Robert Malta
    Robert MaltaMese fa

    1 grosso bacci a la nonna

  • Vix dibe
    Vix dibeMese fa

    Grande nonna, persone così servono

  • simone mariani
    simone marianiMese fa

    MAESTRO 🎩😔

  • Ramit Chatterjee
    Ramit ChatterjeeMese fa

    Both recipes were amazing and refreshing but I liked grandma's recipe more because of its simplicity and liveliness.

  • Lueta Chiacchiaretta
    Lueta ChiacchiarettaMese fa

    Grande nonna Rosa! Donna d' altri tempi la cui sapienza vale oro!! Adorabile! Mi ricorda la mia carissima nonna che purtroppo non c'è più!😔

  • Federico Rastro
    Federico RastroMese fa

    Peppe Guida te vogl’ ben assaj’

  • salvatore calì
    salvatore calì2 mesi fa

    Uno chef che usa padelle antiaderenti per saltare due pomodori?

  • orto bio
    orto bio2 mesi fa

    Grande Nonna Rosa e grande Peppe Guida, siete mitici!...questa è la cucina migliore del mondo!!!

  • Loris Laurencig
    Loris Laurencig2 mesi fa

    Vostra madre Rosa è la tenacia, Voi Peppe la genialità fatta uomo! " È partita come una pasta al pomodoro in quattro consistenze diverse ,ed è finita come un'insalata di pasta!"... Che cogli spaghetti o vermicelli non s'era mai vista tra i comuni mortali... Grandissimi Voi e le ricette!

  • Andreas Haardt
    Andreas Haardt2 mesi fa

    His mother made it better!

  • JONAS TANZI
    JONAS TANZI2 mesi fa

    ❤️😍😘

  • Mackey O.G.
    Mackey O.G.2 mesi fa

    Chef Guida ,sei uno dei migliori Complimenti

  • Domen
    Domen2 mesi fa

    what is the name of that villa?

  • Maurício Cicillini
    Maurício Cicillini2 mesi fa

    I loved your recipe. The combination of tomatoes is fantastic. 👏🏿👏🏿👏🏿

  • Dimitrios Dervenagas
    Dimitrios Dervenagas2 mesi fa

    Con tutto il rispetto (visto che siamo ai tempi di stelle e Master Chef), Agnelli ed Onassis avrebbero ordinato il piatto della nonna.

  • Al Wolf
    Al Wolf2 mesi fa

    If I had to grade this video from 1 to 10 I’ll give it 11!!! Both pasta dishes looked delicious !!!

  • john Wellington III
    john Wellington III2 mesi fa

    Cute dog !!

  • john Wellington III
    john Wellington III2 mesi fa

    Bless her heart 🤗🤗🤗🤗

  • Tony Bigalow
    Tony Bigalow2 mesi fa

    Lo stesso tagliere di Giorgione. È un nonnulla di persecuzione!

  • Alfredo Mellone
    Alfredo Mellone2 mesi fa

    Grande Nonnna Maestra della vita ❤️ Grazie Chef per questi nella vostra dimora 🙏🏼

  • NYC MONSTER
    NYC MONSTER2 mesi fa

    Beautiful! ...I can only imagine the taste until I prepare this. Can’t wait!

  • Luca Zohil
    Luca Zohil2 mesi fa

    Strepitoso

  • André Ferreira Xavier
    André Ferreira Xavier3 mesi fa

    Donna Rosa sabi muito 😳

  • Thomas Hellberg
    Thomas Hellberg3 mesi fa

    La signiora has a large goiter under her neck - she lacks iodine in her diet.

  • Danstora
    Danstora3 mesi fa

    O spaghett al pomodoro fresco, se lo sai fare. Si mangia senza parmigiano. IMHO.

  • jovan jelic
    jovan jelic3 mesi fa

    why teh fuck are you showing their faces instead of the dish???

  • Mario Parlato
    Mario Parlato3 mesi fa

    Mi ha fatto tanto piacere rivederti.Il tuo spaghetto sarà di sicuro fantastico ma quello di tua madre è insuperabile. Un saluto da Berlino

  • Adil Dani
    Adil Dani3 mesi fa

    E bello quando un figlio sta ancora vicino alla mamma a questa età.... Approfittatene ragazzi arriverà il momento che nn le vedremo piu credetemi nn C'È una cosa più bella di stare vicino ala mamma

  • Pelorus
    Pelorus3 mesi fa

    L'essenza e la semplicità dei VERI sapori e delle VERE fragranze estive, tutto in questo video : Con gli ingredienti di qualità questo piatto é un opera d'arte, un capolavoro assoluto. Il degno rappresentante della cucina italiana nel mondo. Fatto da una nonna poi é rende il tutto molto poetico. Bravi.

  • Marco Baldoni
    Marco Baldoni3 mesi fa

    Meraviglioso.

  • Paul Price
    Paul Price4 mesi fa

    That was superb - roll-on Summer!

  • AntThe Very Bes Berta
    AntThe Very Bes Berta5 mesi fa

    copiato da cracco

  • Athina92
    Athina925 mesi fa

    tutto il rispetto possibile e immaginabile verso questi grandi chef, ma non si potrà mai cucinare meglio della mamma e della nonna ❤️

  • Carmen Santerini
    Carmen Santerini5 mesi fa

    Guardarlo fare con tanto entusiasmo e amore, mi vieni subito acquolina in bocca. Mannaggia com'è buono!

  • Albert Palau
    Albert Palau5 mesi fa

    Extraordinario👌🔝

  • R4PPATTANI
    R4PPATTANI5 mesi fa

    ma solo a me sembrano due personaggi dei Muppets?

  • Gianni Costantini
    Gianni Costantini5 mesi fa

    il primo non lo cambierei con niente sono per le ghiottonizie

  • Lukeone
    Lukeone5 mesi fa

    Spaghetto cazzata

  • advandes almeida
    advandes almeida5 mesi fa

    🇧🇷🇧🇷🇨🇦🇨🇦👏👏👏👏Bravo

  • A_Random_Guy
    A_Random_Guy5 mesi fa

    Carrrissimo! Imagino di fare la stessa cosa con la mia nonna.

  • Mauro Panico
    Mauro Panico5 mesi fa

    Biat a chi so mangia

  • Mauro Panico
    Mauro Panico5 mesi fa

    Il Vesuvio 🌋 piatto prelibato buon appetito

  • Mauro Panico
    Mauro Panico5 mesi fa

    Un caloroso grosso abbracciò di cuore donna rosa 🌹

  • Bugatti2020
    Bugatti20205 mesi fa

    Di sicuro sono milanese 😇😇😇😇🤔🤔🤔

  • Simone Mulazzani
    Simone Mulazzani5 mesi fa

    giorgio

  • Michael Vonhaven
    Michael Vonhaven5 mesi fa

    Hope mom's okay

  • TorbjornHybeck
    TorbjornHybeck5 mesi fa

    Per me vince lo spaghetto della nonna, lo preferisco

  • avarmauk
    avarmauk5 mesi fa

    The best Italian food should never be complicated. It should be simple, but the finest of ingredients used.

  • Kay Svensson
    Kay Svensson5 mesi fa

    👌 👍

  • Regina Polo
    Regina Polo5 mesi fa

    Bello tu e tu mama. Ciao de Panama

  • Terezinha Macedo
    Terezinha Macedo5 mesi fa

    Hummmm!! Que delicia! Muito Obrigado

  • Suzana Greco
    Suzana Greco5 mesi fa

    Che amore nonna ha mane santa

  • N V
    N V5 mesi fa

    Absolutely marvelous. My only criticism: Please do not translate “parmigiano” from Italian into “parmesan” in English. They are not the same.

  • Claudio x
    Claudio x5 mesi fa

    COMPLIMENTI ALLA NONNA ROSA!!!

  • Raimondo Franceschino
    Raimondo Franceschino5 mesi fa

    Bravo, hai comprato tutto con il sudore del lavoro campano!!!!!!!

  • Airon Mike
    Airon Mike5 mesi fa

    La Copia riuscita male di cannavaciulo

  • Elen Maria Vidal
    Elen Maria Vidal6 mesi fa

    Que maravilha!

  • Cinzia Scalisi
    Cinzia Scalisi6 mesi fa

    👍👍👍

  • johnny
    johnny6 mesi fa

    Uffff maravilloso. 😢

  • lupi si diventa
    lupi si diventa6 mesi fa

    Sei sempre il 🔝👍👏👏👏👏👏

  • Tripodi Rosario
    Tripodi Rosario6 mesi fa

    Bravi !! Perfetto!

  • tony cifelli
    tony cifelli6 mesi fa

    I hate this guy! He makes it Look so easy🇧🇬

  • Giancarlo Dimariano
    Giancarlo Dimariano6 mesi fa

    Peppe sei fantastico io sono dell isola di Pantelleria qui usiamo solo quello che ci dà. La natura proprio come te continua così e buon appetito

  • Tonmay Das
    Tonmay Das6 mesi fa

    Oh that looks delicious!!!!

  • Dwight Mann
    Dwight Mann6 mesi fa

    Nona has a great sense of humor

Il prossimo